為什么喝紅酒要吃紅肉，吃魚要喝白酒，酒文化里是這樣寫的么?

雖然紅酒配紅肉（主要指牛肉，羊肉）白酒配白肉（豬，雞，鴨，魚，海鮮類）是基本定式，但更重要的應(yīng)該考慮到烹飪的方法。紅酒的單寧能夠清除紅肉的部分肥膩感更能帶出肉質(zhì)的鮮嫩，而白酒的果酸及口感能夠很好的控制住魚類，海鮮類食材的腥味使肉質(zhì)更加細(xì)膩。一般來說重口味烹調(diào)的紅肉適合口感濃郁型紅酒，而重口味烹調(diào)的白肉和淡口味烹調(diào)的紅肉可以配搭淡雅型或者酒體中度的紅酒，而清淡做法的白肉類就更適合白葡萄酒特別是魚類貝類。這也只是簡單的舉例，其中學(xué)問建議還是通過實(shí)踐得出真章。

吃三文魚能喝高度白酒嗎?

沒用的，高度酒長時(shí)間浸泡可以殺死一些細(xì)菌和寄生蟲，但對一些高耐受的細(xì)菌和寄生蟲卵基本沒用，要杜絕寄生蟲最好的辦法還是烹熟，想吃魚生就要有感染寄生蟲的覺悟

吃魚生喝白酒有用嗎?

沒有多大用處，白酒并不能殺菌，既然不放心還是煮熟后在使用，比較方便快捷實(shí)用干凈整潔衛(wèi)生。只有高溫才可以殺菌

吃魚喝什么酒?

白酒，主菜是魚肉，配酒當(dāng)然要配白酒啦！魚肉是喝酒的酒友們必不可少的菜品，拿我們北方人來說吧，喝白酒可是悠久的歷史了，白酒是我們的最愛，有酒還不能離開魚肉，魚肉不僅可以下酒，還可以解饞，關(guān)鍵魚肉里菡的營養(yǎng)成分利于酒精的吸收和消化，不至于醉酒過快

吃魚喝什么酒?

中國白酒，可以起到一定消毒的作用。洋酒的話就和干白葡萄酒吧，因?yàn)楦砂灼咸丫坪彷^高，可以解腥。吃雞、鴨、豬、牛等肉類，則佐以干紅葡萄酒為佳，因干紅葡萄酒含單寧酸多，可以解膩。

吃魚可以喝酒嗎?

最好別喝。 鮮魚內(nèi)含大量的維生素D，維生素D的主要功效是促進(jìn)小腸粘膜細(xì)胞對鈣和磷的吸收，還有促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長、分化及調(diào)節(jié)免疫功能作用。如果吃魚的時(shí)候喝酒，尤其酒精濃度高的白酒，酒精會(huì)大大降低人體對維生素D的吸收，從而導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。研究證明，酒類對維生素D的破壞，最高可達(dá)到60%。

魚和酒能一塊吃嗎?

當(dāng)然可以了，魚和酒能一塊吃的，因?yàn)楹染茣r(shí)配上魚是非常好的萊品，特別是在冬天冷了燉上一條魚在喝二兩白酒是非常好的事